维生素是维持生命必需的营养素之一,也是维持人体生理功能的必需物质。随着社会的发展,人们对健康的追求,保健意识的增强,不少人认为维生素对身体有益无害而长期或过量服用,殊不知,“是药三分毒”滥用维生素亦危害健康。
一、常见的维生素有哪些?
维生素依据其溶解性能分为脂溶性维生素、水溶性维生素两类。顾名思义,脂溶性维生素易溶于脂肪,吸收过程复杂,常见的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,必需溶于脂肪类食物中才能被吸收;水溶性维生素易溶于水,常见的有维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6、维生素B12、维生素H、维生素C等,主要在小肠吸收,如果饭前空腹服用,水溶性维生素很快通过胃,进入小肠而被吸收,水溶性维生素在血液中的浓度升高很快,致使其不能完全被人体利用,一部分就通过尿液排出体外。因此,维生素宜饭后服用。
二、人体每天需要多少维生素?
根据中国营养学会1988年推荐维生素一日剂量和联合国粮食组织维生素推荐剂量,每日维生素的需要量可参照下表:
三、滥用维生素的危害
(1)维生素A:机体需要维生素A的量随年龄而异,婴幼儿对维生素A过多较成人更为敏感,婴幼儿平均每日摄入3万-10万单位,2-6月即可引起慢性中毒。慢性中毒可表现为食欲减退、疲劳、发热、头痛、全身不适、关节疼痛、肿胀、体重下降等。
(2)维生素D:维生素D过量引起的高钙血症,可引起全身性血管钙化、肾钙质沉淀及其他软组织钙化,而致高血压及肾功能衰竭。儿童可致生长停滞。
(3)维生素E:滥用可引起下列疾病,如血栓形成、肺栓塞、高血压、男性乳房发育及乳腺肿瘤;并可引起阴道出血、头痛、眩晕、恶心、腹泻及肠绞痛、肌无力及肌病、视力改变、低血糖、心绞痛加重、生殖功能紊乱;还可引起免疫功能和内分泌代谢改变,血清甘油三脂及胆固醇浓度增高等。大剂量应用维生素E,可致静止性震颤、肌张力增高、动作减少等症状。
(4)维生素K:长期应用合成维生素K可引起溶血性贫血,诱发高铁血红蛋白血症,并能引起高尿酸血症。维生素K与血浆蛋白结合力较强,使新生儿(葡萄糖醛酸酶缺乏)血中的胆红素游离,造成致死性脑核性黄疸。此外,经常肌注维生素K1可引起臀部硬皮病样皮下组织炎。
(5)B族维生素:滥用的不良反应表现为无力、心前区疼痛、心悸、呼吸困难、上腹痛、呕吐、瘙痒等,甚至过敏性休克。过量服用维生素B1,可致头痛、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱,甚至大量出血。妊娠期大量应用维生素B6可致新生儿维生素B6依赖综合征。每日应用维生素B6 2~6克,持续几个月,可引起严重神经感觉异常、进行性步态不稳至足麻木、手不灵活,停药后可缓解,但仍软弱无力。
(6)维生素C:大剂量服用可致泌尿系结石、血液代谢改变。动脉粥样硬化病人应用大量维生素C,可使血清胆固醇升高。健康人如长期应用维生素C,其体内维生素C含量反而减少,因大量维生素C改变了体内维生素C的调节机制,使之加速分解和排泄所致。
四、服用维生素应避免药物相互作用!
(1)维生素C会破坏维生素B12,同时还会增加铁剂的吸收量。
(2)苯巴比妥、苯妥英钠及阿司匹林等酶促药物会促进叶酸的排泄。
(3)维生素B6可消除左旋多巴的治疗作用。
(4)维生素C和维生素B1与氨茶碱、口服避孕药同服降低药效。
如果您在同时服用以上药物,在补充维生素时就请注意了哦!
因此,维生素虽好,切记不可滥用哦!
(供稿:西药房 袁学智)