厨房就是一个中药房，只是大家日用而不自知，我们平时常用的油盐酱醋，葱姜辣蒜等不仅是美味的调味品，同时也是我们常用的中药。现就我们生活中息息相关的食盐做一个简单的交流。

　　俗话说：“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品，随着人们生活水平的提高，科学用盐、健康用盐成为了人们的主流。现在常说的少盐、低盐是世卫组织提倡的限盐，食盐用量每人每天不超过6克，那吃多吃少有什么不一样呢？

　　食盐的主要成分是氯化钠，还含有少量的钾、镁、钙等微量元素。人体摄入食盐不足，可能引起低钠血症，人体水、电解质失调；摄入过多，会引起水钠潴留，增加血容量使心脏负担加重，同时增加肾脏排钠的负荷，如：高血压、心脑心管疾病等，所以说要适量用盐。

　　食盐性寒，味咸，入肾经，具有补肾、涌吐清痰、凉血解毒之功，在治疗、预防、保健中均有广泛应用。

　　食盐是必需品，但要科学、健康食用哦！

　　（供稿：治未病科 王学千）